วันนี้ขอเสนอเมนูอร่อยๆ แซบบักคักเลยจ้า นั่นก็คือ อ่อมขี้เหล็ก นั่นเอง ก่อนจะทำเมนูนี้เรามารู้จักใบขี้เหล็กกันก่อนละกัน ใบขี้เหล็กมีสรรพคุณทางยาด้วยนะ เป็นยานอนหลับอ่อนๆ
เอาใบมาชงน้ำร้อนดื่ม ช่วยให้นอนหลับสบาย
เรามาเข้าครัวกันเลยดีกว่าขั้นแรกๆเลยเราต้องเก็บยอดอ่อนมาต้มก่อนสักสามน้ำกำลังดี มาดูส่วนผสมกันดีกว่า
ส่วนผสม
1.ยอดขี้เหล็กต้ม
2.น้ำยานาง(เก็บใบยานางมาตำแล้วกรองเอาน้ำ)
3.มะเขือพวง
4.ผักชีลาว
5.กากหมู
6.ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้หั่น ข่าหั่นแว่น
7.พริกแกง(พริกแห้ง...
